Las mejores máquinas para hacer leche vegetal de sabor delicioso en casa

Leche de soja, de avena, de almendras, de arroz… Cada vez más personas optan por consumir bebidas vegetales en lugar de la tradicional leche de vaca. De hecho, ya sea por intolerancias a la lactosa, por llevar una dieta vegetariana o, simplemente, por el sabor, los supermercados cuentan con multitud de productos de este tipo. Aquellos que deseen ir un paso más allá y hacer sus propias bebidas vegetales lo tienen fácil gracias a aparatos que permiten elaborarlas de manera sencilla y rápida en casa.

Estas máquinas para hacer leche vegetal son pequeños electrodomésticos con el tamaño similar al de un robot de cocina y que se caracterizan, entre otras cosas, por contar con un panel con el que programar el tipo de bebida deseada. El usuario solo tendrá que introducir los ingredientes, pulsar el botón y, ¡leche lista!

¿Qué máquinas para hacer leche vegetal hemos elegido?

Con un presupuesto máximo de 250 euros, los modelos que hemos seleccionado son: BBVegetal by Sojamatic (con una valoración media de 8 puntos en nuestro análisis), Create Vegan Milk Maker (7,7), Klarstein Marcia (7,5) y Maxxo MM01 (7). Algunos de ellos elaboran solo leche caliente y otros, además, también la preparan en frío. Al analizarlas, los aspectos que hemos tenido en cuenta son los siguientes:

- Diseño. Cómo es su calidad de construcción y acabado, la longitud del cable y cómo distribuyen los controles.

- Sabor de la leche. Su cremosidad, la intensidad del sabor, la posibilidad de tomarla caliente o directamente fría de la máquina…

- Potencia. La capacidad que tienen estos pequeños electrodomésticos para moler el máximo número de frutos o semillas en menor tiempo y con una calidad óptima.

- Limpieza. ¿Cuentan con sistemas de autolimpieza o son fáciles de limpiar? ¿Con qué materiales y productos?

Comparativa sobre las mejores máquinas para hacer leche vegetal: así las hemos probado

A lo largo de dos semanas hemos utilizado los diferentes modelos de máquinas para hacer leche vegetal con distintas materias primas: avena, soja, almendras y arroz. Hemos probado la leche sola, para captar su sabor real, así como acompañada de café para poder apreciar cómo combina con este.

Al tratarse de un criterio subjetivo, pues no a todas las personas les gusta el mismo sabor, hemos contado con cuatro catadores que han transmitido sus impresiones al probar las bebidas vegetales que se han preparado.

La máquina BB Vegetal by Sojamatic ha obtenido la puntuación más alta. Buen rendimiento, fácil limpieza y la mejor calidad de su leche son algunas de las claves que nos han hecho decantarnos por ella. Además, viene con varios recetarios de los que sacar ideas para disfrutar cada día de un tipo de bebida diferente.

Máquina para hacer leche vegetal BB Vegetal By Sojamatic: nuestra elección y la de mejor calidad precio

Nada más sacarla de la caja, lo primero que llama la atención de la máquina para hacer leche vegetal BB Vegetal By Sojamatic es su diseño: se asemeja bastante a una kettle (un hervidor de agua que se utiliza para hacer té) fabricada con acero inoxidable.

El aparato cuenta con un depósito a modo de jarra con una capacidad de hasta 1,3 litros y con un asa para facilitar su agarre que se adapta bien a la forma de la mano. Se complementa con dos filtros de diferente tamiz para usar dependiendo de si se quieren bebidas más líquidas o más sólidas, tipo crema, y con un cabezal con un brazo moledor. Y en la parte superior de la jarra se sitúa el panel de control donde configurar sus dos programas mediante botones: frío o caliente.

¿Cómo es el proceso? Para preparar la leche basta con añadir el alimento elegido, colocar el filtro adecuado, añadir agua y escoger el programa. En tan solo unos minutos, obtuvimos una leche ligera pero con una capa de espuma y con el mejor sabor de la comparativa.

Además, los residuos se quedan almacenados en el filtro y pueden aprovecharse para hacer otras recetas como, por ejemplo, galletas o croquetas veganas. A la hora de limpiarla, al estar fabricada con acero inoxidable, se friega y seca muy rápidamente.

Máquina para hacer leche vegetal Create Vegan Milk Maker: la alternativa

Antes de profundizar en su experiencia de uso, hay que destacar tres características esenciales: la primera de ellas es que cuenta con un temporizador para programar la preparación de la bebida en un máximo de 6, 8 o 10 horas; la segunda es que el depósito donde se almacena la leche es externo, es decir, no está integrado con la totalidad de la máquina; y, por último, su sistema de cocción alcanza los 360 grados (y no incluye opción de elaboración en frío).

En cuanto a su diseño, la máquina para hacer leche vegetal Create Vegan Milk Maker se asemeja a la típica cafetera de goteo e incorpora un tanque de acero inoxidable en el que incluir las semillas y el agua. Mientras, una jarra de cristal va almacenando la bebida según se fabrica.

Durante las pruebas hemos notado que hay que tener cuidado con la jarra, que tiene apariencia de fragilidad. Dispone de un panel táctil para escoger el tipo de programa, con un máximo de seis posibilidades. A diferencia de otros modelos, no cuenta con un libro de instrucciones ni recetario, por lo que controlar exactamente las medidas es un proceso ensayo-error.

A la hora de probarla, optamos por empezar elaborando leche de soja. Para ello, introdujimos los granos en el depósito, añadimos agua y pulsamos la opción soya milk de su panel de control. La máquina hace un poco de ruido al ponerse en marcha, pero en 15 minutos se obtiene la bebida con un sabor bueno. Por otro lado, un punto a su favor es que cuenta con un sistema de autolimpieza que es bastante útil para ahorrar tiempo y esfuerzo.

Máquina para hacer leche vegetal Klarstein Marcia

Con una potencia de hasta 300 vatios y un sistema de cuatro cuchillas afiladas, permite moler tanto frutos secos como cereales a una velocidad de hasta 30.000 revoluciones por minuto y en un tiempo muy reducido. Cuenta con un diseño similar al modelo de Create, pero con un acabado más moderno: en la parte superior dispone del cuenco en el que se añaden los frutos, atrás un tanque de agua y la bebida se va almacenando en una jarra exterior de cristal.

En cuanto a sus programas, la máquina para hacer leche vegetal Klarstein Marcia tiene ocho reprogramables que se controlan desde su panel de control y puede sincronizarse con una app móvil en la que encontrar recetas. Sin embargo, están en inglés (también su manual de instrucciones), por lo que si se desea ojear en castellano hay que buscar y descargar su versión en PDF.

Con ella elaboramos una leche de arroz de manera sencilla y rápida. Debido a su tecnología de calentamiento, que alcanza temperaturas de hasta 360ºC y a la ausencia de un modo de elaboración en frío, si se quiere tomar fría tarda en bajar de temperatura; un aspecto a tener en cuenta.

El aparato incorpora un sistema de limpieza y esterilización automáticos que ahorra bastante tiempo: el agua de enjuague con la que limpia el depósito donde se muelen los frutos va cayendo en la misma jarra de la bebida vegetal, por lo que después hay que retirarla y darle un lavado profundo.

Máquina para hacer leche vegetal Maxo MM01

Su diseño es diferente al del resto de modelos que participan en la comparativa: se trata de una especie de jarra compacta de 1,3 litros de capacidad que se cierra con una tapa con una batidora integrada. Por ello, no tiene un tanque de agua, sino que para usarla es necesario introducir en el mismo lugar tanto los frutos secos como el líquido. En la tapa se encuentra el panel óptico con un total de diez programas.

La máquina para hacer leche vegetal Maxo MM01 no tiene manual de instrucciones en castellano y tampoco se indican las cantidades necesarias para cada programa, por lo que usarla nos resultó un poco confuso.

Del mismo modo, las cuchillas de la batidora no llegan hasta el fondo de la jarra, lo que conlleva que algunos de los granos no se trituren del todo bien y haya que colar la leche con el colador que trae incluido una vez cocinada. Al igual que el modelo de Klarstein, tampoco tiene opción de frío y, además, no indica la temperatura de cada programa. En este punto hay que tener cuidado de no quemarse, porque la jarra coge mucha temperatura cuando se usa.

Cabe destacar que es bastante silenciosa y que el tiempo que emplea para elaborar la bebida es de unos 15 minutos como máximo. La leche resultante tiene buen sabor. En el panel de control aparece la opción de limpieza fácil, un programa con el que el fabricante afirma que el producto se limpia solo. La realidad es que muchos de los restos se quedan pegados en el fondo y es necesario darle un lavado posterior a mano.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 29 de octubre de 2022.

[Recuerda que si eres usuario de Amazon Prime, todas las compras tienen gastos de envío gratuitos. Amazon ofrece un período de prueba gratuito y sin compromiso durante 30 días.]

Puedes seguir a EL PAÍS ESCAPARATE en Facebook e Instagram, o suscribirte aquí a nuestra Newsletter.