Artuke Pies Negros 2017, fresco y frutal
Un tinto de elaboración tradicional, proceso que incluye la pisa de la uva, previamente seleccionada, con los pies desnudos, de ahí su nombre
En tiempos agitados como los que hoy sacuden la Rioja Alavesa, es bueno fijarse en pequeños viticultores que elaboran vinos de extraordinaria calidad a precio asequible. Como Arturo y Kike de Miguel Blanco, en Baños de Ebro. Empezaron con un tinto joven de maceración carbónica, al que han seguido los excelentes (y caros) vinos de parcela El Escolladero y La Condenada. Pero por su buena relación calidad/precio destaca este crianza elaborado en Ábalos, donde la bodega posee pequeñas parcelas de tempranillo y graciano de entre 100 y 35 años, plantadas en vaso. Una joya vitícola cultivada ecológicamente.
Artuke Pies Negros 2017
- Bodega: Artuke. Baños de Ebro (Álava).
- Teléfono: +34 945 62 33 23.
- Web: artuke.com
- DOCa: Rioja.
- Tipo: tinto crianza, 14%.
- Cepas: tempranillo y algo de graciano.
- Precio: 12,90 euros.
- Puntuación: 9,3/10.
La elaboración tradicional incluye la pisa de la uva, previamente seleccionada, con los pies desnudos (de ahí el nombre del vino), bazuqueos diarios, maceración corta de dos días, un 15% de maloláctica en madera nueva y posterior crianza de un año en barricas de roble francés de 500 y 225 litros, con la aportación de un 10% del vino envejecido en depósito de hormigón.
Tradición y complejidad elaboradora que se manifiesta en una intensa propuesta aromática a frutillos negros de zarza silvestre, con notas balsámicas, recuerdos lácteos y florales, sobre una base de tostados, especias y trufa. Sabroso, amable, con regusto fresco y frutal. Todo un señor tinto de pueblo.
Boletín
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
