Gastronomía
Muestras del Banco de Sabores de Arzak / TOLO RAMÓN
Cómo freír agua
ANDREU MANRESA | Palma de Mallorca
"Aquí hay de todo menos comida", advierte Marta Arzak, comisaria de Ura frijitzen / Friendo agua, una muestra que exhibe la Fundación Pilar i Joan Miró de Mallorca y que detalla con mucha ironía los procesos de inventiva culinaria del laboratorio del restaurante de su padre, Juan Mari Arzak, en San Sebastián.
