Gastronomía
Alice Feiring
Contra el pensamiento único de Robert Parker
ROCÍO AYUSO | Los Ángeles
Alice Feiring insiste en decir que es "pequeña y tímida". Lo de menuda salta a la vista lo mismo que el rojo de su pelo, pero la timidez es dudosa a juzgar por la revolución enológica que enarbola la escritora neoyorquina. "Seré tímida, pero cuando tengo una opinión la digo", confirma de su lucha contra la tiranía que reina en el mundo del vino desde que el famoso crítico Robert M. Parker, calificado como "el mejor catador de vinos del mundo", impuso sus gustos con el sistema de puntos que utiliza en la revista Wine Spectator.
