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Crítica:VINOS
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Potencia y elegancia

Carlos Delgado

Pionero en la revolución del color, Enrique Forner, testarudo y perspicaz como pocos, optó por mantener cierto clasicismo mientras otros rompían los moldes, una decisión que le hizo perder relevancia entre la crítica, aunque no entre los consumidores. Supo reaccionar a tiempo y se apuntó a los tintos de alta expresión con Gaudium, recuperando su puesto en la vanguardia riojana. Sin embargo, han tenido que pasar varias añadas para que Gaudium muestre la grandeza esperable en una bodega modélica.

Éste es un tinto moderno, impecablemente elaborado, que sabe entender la ecuación actual de los grandes vinos: potencia y elegancia. Tiene un aire irreducible del mejor clasicismo riojano, con la esbeltez, finura y delicadeza que uno espera de esta zona magistral. Pero también carnosidad, cuerpo, una crianza en roble francés ajustada como un guante a la carga frutal. La nariz expresiva, la boca sabrosa, y el final, tras el trago gratificante, lleno de evocaciones a moras, cedro, tabaco, clavo... El paisaje embriagador de un gran vino.

GAUDIUM GRAN VINO 2001

Unión Vitivinícola. Cenicero

(La Rioja). 941 45 40 00.

DO: rioja calificada.

Tipo: tinto reserva, 13,5%.

Varietales: tempranillo, mazuelo y graciano.

Consumo: medio plazo.

Temperatura de servicio: 18° C.

Precio: 40 euros.

Puntuación: 9,3/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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