La plaza de Vázquez de Mella alberga hasta mañana un mercado gastronómico
La plaza de Vázquez de Mella se ha convertido desde el pasado miércoles en un mercado gastronómico. Hoy habrá dulces y pasteles. Con Sara Jiménez Osorio, los visitantes aprenderán a preparar una merienda rápida y sencilla con frutos como la guayaba, la calabaza... Mañana, último día del mercado, Abraham García y Jiménez Osorio enseñarán a preparar unos buenos aperitivos. El mercado está abierto de 11.00 a 21.00.
Con 70 expositores de alimentos y productos relacionados con la gastronomía, este proyecto (www.laplazamercado.com) se suma a Madrid Fusión y al Salón del Gourmet. También hay una taberna donde beber y picar, todo ello amenizado con música. Con este proyecto, según sus impulsores, se pretende reactivar el uso y disfrute de las plazas urbanas para actividades de carácter cultural y de comercio relacionadas con las tradiciones. Comunidad y Ayuntamiento fomentan así el consumo de los alimentos de Madrid e impulsan su comercialización. Esta iniciativa está impulsada por la Fundación Temas de Arte. La edición del pasado año fue visitada por 35.000 personas.
La industria agroalimentaria regional da empleo a más de 24.800 personas y su producción ocupa el sexto puesto a nivel nacional, con cerca de 1.700 industrias y una facturación superior a los 4.367 millones de euros.
