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Orden de defensa de la patata

El príncipe Joaquín de Dinamarca, segundo hijo de la reina Margarita y del príncipe Enrique, ha ingresado en el Consejo de la Patata de Dinamarca, una orden de medio centenar de miembros cuyo fin es devolverle a ese tubérculo su lugar en la dieta danesa. El hermano menor del príncipe heredero Federico fue investido miembro del consejo en una ceremonia celebrada en el castillo renacentista de Egeskov, situado en la isla de Fionia, y en la que la jugadora internacional del equipo de balonmano GOG Rikke Hoerlykke recibió el título de Embajadora de la Patata en 2004. La orden surgió hace seis años, por iniciativa de un grupo creado en Otterup, una localidad de Fionia, y que cuenta entre sus miembros con empresarios, políticos, actores y académicos. Para colocar a la patata en su lugar, el grupo impulsa iniciativas para extender el conocimiento acerca de ese tubérculo y sus posibilidades culinarias, y trabaja también por mejorar la calidad de los cultivos. Un campeonato de recetas con patatas para no profesionales, un Museo Nacional de la Patata y otro en proyecto orientado a estudios científicos son algunas de sus actividades. Los miembros del consejo incluso han transformado en un Día Nacional de la Patata el Día de Valdemar (15 de junio), que conmemora la victoria danesa en Riga en 1219 y en el que, según cuenta la tradición, la bandera nacional cayó del cielo. A sus 34 años, el príncipe Joaquín, padre de dos hijos con la princesa Alejandra, ha añadido una nueva ocupación a su vida: la defensa de la patata.-

* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 17 de enero de 2004