El consumo de turrón de Xixona y Alicante aumenta un 2,5%
El consejo regulador ha expedido 700.000 etiquetas más de la marca protegida
El consumo de turrones de Xixona y Alicante ha mejorado estas Navidades. En la presente campaña el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Xixona y Turrón de Alicante ha expedido 700.000 etiquetas más que hace un año, en que se contabilizaron 41.715.042, lo que representa un 2,5% de aumento del consumo productos protegidos. El consejo augura un balance "moderadamente positivo".
La subida de la materia prima y la supresión en 2002 de la categoría Extra ha provocado esta campaña el encarecimiento del precio medio del turrón protegido entre un 7% y 10%. "Con la calidad Suprema se obliga a los fabricantes y elaboradores de turrón protegido a emplear mayor cantidad de almendra y miel y el valor final del producto es mayor", explicó Federico Moncunil, secretario del consejo regulador.
A fin de mejorar aún más estos datos, el consejo regulador ha puesto en marcha un proyecto para crear una variedad de turrón helado de Xixona y turrón helado de Alicante con lo que se rompería la estacionalidad que afecta este sector. Con esta misma filosofía Instituto Tecnológico Agroalimentario (Ainia) ha propuesto además la elaboración de otros dulces susceptibles de comercializar todo el año con formatos, texturas y sabores diferentes.
Al mercado extranjero se destinaron la pasada campaña 1.761.868 kilos. Los principales mercados del turrón alicantino fueron Estados Unidos, México, Puerto Rico, República Dominicana, Francia, Italia e incluso, de forma anecdótica, Japón. El consejo regulador augura una bajada de las cifras de las exportaciones debido a la revalorización del euro frente al dólar y a que los mercados iberoamericanos que no se han recuperado de sus crisis como es el caso de Argentina.
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