AVA acusa a los mataderos de hacer negocio con la eliminación de harinas cárnicas
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) ha acusado a los mataderos de 'usureros' por hacer negocio con la transformación y eliminación de las harinas de origen animal a costa de los ganaderos. Según AVA, los mataderos están cobrando a los ganaderos por la eliminación de los materiales específicos de riesgo de terneros de más de 12 meses 62,03 euros (unas 10.321 pesetas) cuando su coste real se sitúa en menos de una tercera parte, en torno a los 18,03 euros (unas 3.000 pesetas). La organización agraria denuncia que este abuso también se está produciendo en terneros de menos de 12 meses, ya que los mataderos están cobrando a los ganaderos más del doble de su coste real, y se da también en el caso del ganado ovino.
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