La feria Biosegura apuesta en Jaén por los productos naturales

Convertirse en un referente sobre las experiencias de desarrollo sostenible y las formas de vida ligadas al medio natural. Éste es el principal objetivo de Biosegura, la feria de productos y propuestas naturales que hasta el próximo domingo se celebra en Beas de Segura (Jaén), uno de los municipios del parque natural de Cazorla, Segura y Las Villas.

Cerca de medio centenar de expositores muestran desde el pasado miércoles innovadores productos para el consumidor elaborados a raíz del aprovechamiento de los recursos endógenos. Ése es el caso, por ejemplo, de la miel, esencias naturales o el aceite ecológico de la Sierra de Segura, que se exporta incluso en Japón, país en el que es muy codiciado para la elaboración de cosméticos.

Sin embargo, más allá del certamen comercial, Biosegura aspira, sobre todo, a ser un 'foro para la reflexión y el contraste de experiencias relacionadas con el desarrollo equilibrado y con una forma de vida más sana y natural', según indica el coordinador de actividades, Antonio Torronteras, especialista en medicina natural y china. De esta forma, están previstos debates sobre las nuevas propuestas de turismo rural, la agricultura ecológica (destaca la presencia de una empresa de lombricultura de Murcia), la medicina natural o el aprovechamiento del agua como recurso para el desarrollo, con la presentación de experiencias como la Casa del Agua de Sobrescobio (Asturias) o la del balneario de Archena (Murcia).

Biosegura, que cuenta de forma paralela con un amplio programa lúdico, se abrió el miércoles con una conferencia del ingeniero y sociólogo Pedro Ruiz Avilés, autor de varios estudios sobre desarrollo rural en la Sierra de Segura, que habló sobre propuestas alternativas de gestión en comarcas deprimidas. Las jornadas continuaron ayer con una charla sobre alimentación biológica a cargo de Miguel Herreros, especialista en ciencias medioambientales y con la proyección de videos de la asociación ecologista Green Peace.