GASTRONOMÍA, DEMOCRACIA Y FÚTBOL
A lo grande empezaron ayer las I Jornadas Gastronómicas Marroquíes en el hotel Ritz de Madrid, y no sólo se abrió la boca para ingerir la insólita pastela de pescado, al estilo de Essauira, y el tayín de cordero con ciruelas elaborado por el hotel Le Royal Mansour Meridien de Casablanca, sino que el embajador de Marruecos, Hassan Baraka, se explayó sobre democracia y fútbol. "Lo importante es que haya democracia y la gente hable", definió el diplomático el momento que vive su país bajo el nuevo monarca Mohamed VI. Y miró al futuro con fecha concreta: 2006. Para entonces, Marruecos ha presentado su candidatura a organizar el Mundial de Fútbol, y Baraka tiene claro que "es un proyecto no sólo deportivo, sino de desarrollo, y sobre todo es un proyecto que debe ser común con España: ambos países nos vamos a beneficiar de los aficionados que aprovecharán para conocernos turísticamente". De momento, la idea de colaboración ya preside las Jornadas, que se clausuran el próximo viernes; el lema es Marruecos, más cerca. "Somos pueblos que creen conocerse, pero aún nos queda mucho", dijo Baraka.-
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