Importantes desajustes entre la oferta y la demanda
En el sector español del vino hay dos situaciones opuestas. Hay unas zonas donde se produce vino de sobra que se debe quemar enviándolo a la intervención y hay otras zonas donde la producción de vino es corta en relación con su demanda, siendo posible el aumento de superficie.La campaña pasada, consecuencia de este desajuste entre oferta y demanda, Ribera del Duero llegó a pagar el precio más alto por un kilo de uva, con una cifra de 400 pesetas. Al igual que sucede en La Rioja, Ribera del Duero es una denominación de origen donde es posible aumentar las superficies, pero donde parecería aconsejable crecer con cierto orden.
Para José Manuel Pérez, enólogo de las bodegas Hermanos Pérez Pascuas, en Pedrosa de Duero, es posible aumentar las superficies, pero es indispensable también que se vigile la calidad ante el masivo desembarco de grandes bodegas necesitadas de materia prima. En su opinión, se está poduciendo cierto desorden a la hora de aumentar la superficie en la denominación de origen.
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