Investigadores granadinos estudian una leche que reduce la mortalidad infantil
Un grupo de científicos de la Universidad de Granada y de los laboratorios Abbot ha constatado que la adición de gangliósidos (un componente de la leche materna) a la leche de vaca contribuye a disminuir los problemas intestinales de los niños prematuros. Los bebés nacidos antes de la trigesimoséptima semana de gestación alimentados con esta leche presentan una menor colonización de bacterias causantes de diarreas agudas, el principal factor de mortalidad neonatal. La investigación, dirigida por los doctores Ángel Gil y Ricardo Rueda y publicada en la revista The journal of pediatrics, se encuentra aún en fase de desarrollo. "Todavía no existe una fórmula del producto y la patente para su fabricación está lejos", advierte Rueda, aunque reconoce que la adición de gangliósidos a las leches para niños "puede tener importantes beneficios en el futuro". Además de las diarreas, la leche estudiada por los científicos granadinos mostró su eficiacia en la disminución de otras graves secuelas derivadas de una inadecuada nutrición. "El objetivo de la investigación es tratar que las leches infantiles procedentes de vaca se asemejen a la materna para que el desarrollo fisiológico del bebé sea lo más completo posible y similar al que obtendría si se le diera el pecho", explica Rueda. El grupo de investigación de la Universidad de Granada y de la multinacional Abbot ha publicado más de cien trabajos científicos sobre leche en los últimos años. Su labor ha sido reconocida por la Unión Europea, que lo financió el año pasado con 55 millones de pesetas.
