Manual de instrucciones

Si se suma las de caza mayor y las de menor, hay 21 especies animales que huyen de las escopetas en la región. Los métodos de caza son variados. Dependen de la especie perseguida y el terreno donde se actúe.De la caza menor, la patirroja (perdiz roja) es la especie preferida de los cazadores. Es una gallinácea escurridiza. Son tan habilidosas que se escayolan con barro una pata cuando la tienen rota. Se la caza al salto con perro (hay que intuir donde están y que el perro las muestre), en mano (los cazadores caminan batiendo una zona de terreno) y a ojeo (la menos deportiva para los ecologistas porque el cazador sólo espera tras un puesto -pared vegetal para cubrirse- a que los ojeadores le traigan los pájaros). Las conejos se cazan al salto y a la espera (cuando al amanecer y atardecer salen y entran de sus madrigueras). La liebre se caza en mano, al salto y hasta sin escopeta, con galgos. Las persecuciones entre canes y liebres son espectaculares. Se realizan en terreno abierto, en los trigales, donde la liebre come. Las monterías de jabalí y ciervo consisten en alinear a los cazadores en puestos. Los ojeadores (normalmente, hombres del pueblo del coto) caminan desde una línea paralela lejana, asustando a los animales para que huyan hacia los cazadores.