Grasa y pubertad
La grasa corporal acumulada durante la infancia ayuda al desarrollo físico en la pubertad y constituye una reserva energética fundamental en esta edad, según un estudio de la Unidad de Investigación en Nutrición y Crecimiento Humano de la Universidad Rovira i Virgili de Reus. La investigación, elaborada entre 1987 y 1994 con 520 niños y niñas, muestra que la grasa funciona como almacén de la energía para el desarrollo de los órganos y la conformación del futuro aspecto del cuerpo.-
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