Hallada una proteína responsable de alergias por alimentos y químicos
Un grupo de científicos estadounidenses e israelíes ha descubierto una molécula responsable de las alergias producidas por alimentos y ciertos productos químicos. En un estudio que publica la revista Science en su último número, los investigadores del Instituto Weizman de Israel y de los Institutos Nacionales de la Salud, en Bethesda (EE UU), afirman haber hallado una proteína, la Gi3, que es responsable de estos efectos alérgicos.La proteína, producida naturalmente por el organismo humano, al ser estimulada por alimentos o productos químicos provoca la en las células la liberación de histamina y de otras sustancias que provocan tos, estornudos, picores y otros síntomas de alergia.
El hallazgo todavía no ha sido probado ni en humanos ni en animales.
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