Varios almacenes que vendían carne picada defectuosa optan por trocearla en el acto

La mayoría de los grandes establecimientos de alimentación -Aurrerá, Simago, Alcampo, Pryca y Alfaro- denunciados en días pasados por los responsables de Consumo de la Comunidad y el Ayuntamiento de Madrid a causa de la venta de carne picada no apta para el consumo siguen comercializando este producto, pese a lo anunciado por ellas el pasado martes, aunque ahora la operación de picar la carne se efectúa al hacer la venta, y no previamente envasada como venía ocurriendo.La demanda no ha disminuido notablemente, según informaron los dependientes de los propios hipermercados y supermercados afectados. Tampoco en el resto de las carnicerías madrileñas se ha apreciado una reducción en la demanda de este producto.

Sin embargo, los compradores se han interesado en los últimos días por la calidad de la carne y las condiciones higiénicas en que se produce su manipulación, según han constatado algunos minoristas. Excepto en los hipermercados Alcampo, donde desde junio no se vendía este producto cárnico, en los demás establecimientos afectados por las denuncias de los inspectores de Consumo el cliente adquiere ahora una bandeja con trozos de carne que un empleado tritura en el acto.

En la cadena de hipermercados Pryca hasta el pasado martes se estaba vendiendo la carne picada ya envasadá, un día después de que se supiera que en los mencionados establecimientos los análisis habían revelado que este producto no cumplía las condiciones sanitarias precisas.