Los nuevos precios del trigo incentivarán la siembra de cebada

El precio del trigo podría aumentar correlativamente a la media de la subida de los restantes productos agrarios o incluso ligeramente por debajo de la media, según medios oficiales, dado que, en este momento, España es excedentaria en este cereal. La superficie sembrada de trigo, destinado en su mayor parte al consumo humano, será reducida en favor de la de cebada. Con respecto a las medidas complementarias, la Administración estudia una próxima y progresiva liberalización del mercado, imprescindible de cara a nuestra entrada en el Mercado Común, para lo que fomentará los contratos directos entre agricultores y fabricantes.

La superficie dedicada al cultivo de los cereales ha permanecido constante a un nivel de 7.200.000 hectáreas desde el año 1950. Sin embargo, la superficie sembrada de trigo ha descendido considerablemente mientras que ha aumentado la de cebada. En 1950 se dedicaba al trigo un 57% de la superficie sembrada de cereales, a la cebada un 20% y al maíz un 5%, mientras que en 1980 los porcentajes eran del 36%, 45% y 7% respectivamente.

Esta disminución de la superficie sembrada de trigo se ha hecho más acusada desde 1970. En este año se sembraron 3.755.000 hectáreas, bajando hasta 2.25 1.000 en 1979. En 1980 el trigo ocupó 2.687.000 hectáreas y el pasado año 2.524.909. Por el contrario, los rendimientos por hectárea aumentaron, con lo que la producción se ha mantenido y algunos años se ha incrementado. Así en 1970 se produjeron 4.126.000 toneladas, alcanzando en la cosecha de 1980, que fue una de las mayores del siglo, los 5.901.000 toneladas, según los datos del Ministerio de Agricultura. El año pasado con una mala cosecha debido a la sequía, la producción total según la Confederación Nacional de Cámaras Agrarias (CONCA) fue de 3.356.000 toneladas, de las que 3.246.000 fueron de tipo blando y 110.000 de tipo duro.

Los ingresos de los culíivadores de trigo en el pasado año fueron un 61% inferiores a los habidos en el año 1980. No obstante, si el cálculo se hubiese hecho en pesetas constantes de 1980, en vez de en pesetas corrientes, las pérdidas hubieran sido aún mayores. Las zonas trigueras por excelencia son Andalucía occidental, Duero, el Ebro y Centro. El precio de garantía ha pasado a ser de 6,66 pesetas en 1968 a 18,30 pesetas el pasado año, lo que supone un aumento del 274,8%.

La situación prevista al finalizar la actual campaña el 31 de junio da un stock de 797.000 toneladas, que se aproxima a las 900.000 en que está fijado por el SENPA el depósito de seguridad. El consumo en España es de 4.200.000 toneladas al año y la producción normal de 4.800.000 toneladas.

Los agricultores se deciden por la siembra de trigo o cebada no por los precios de cada uno de los dos cereales, sino por la relación que existe entre los dos precios.

Cara a nuestra incorporación al Mercado Común se hace riecesario liberalizar el mercado del trigo hasta ahora intervenido por el SENPA. En este sentido de la liberalización progresiva del mercado del trigo, "hay que potenciar la construcción de silos y almacenes por el sector privado y las cooperativas, para tener una infraestructura adecuada en el momerito del ingreso", según Claudio Gandarias.

Las organizaciones agrarias solicitarán diversas medidas, complementarias, entre las que destacan las ayudas para crear liifraestructura. En el tema precios, tan solo la Federación de Trabajadores de la Tierra ha hecho pública su posición y solicita para el trigo un aumento del 21,04% lo que supone un 15% más con respecto al precio hoy vigente.