Nueva enciclopedia sobre alimentación
La Asociación Española de Derecho Alimentario (AEDA), en colaboración con el Instituto Nacional de Racionalización y Normalización (Iranor), va a elaborar una enciclopedia de la alimentación o, dicho en lenguaje científico, una bromatopea, con el fin de armonizar la terminología y los conceptos de los productos alimenticios.Esta enciclopedia se basará en todos los productos que aparecen en el Código Alimentario Español, y de cada uno de ellos definirá las características, la composición y el valor nutritivo.
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