Hacia la curación de las alergias alimentarias infantiles

Un estudio sobre las alergias alimentarias infantiles y su curación ha sido presentado en San Diego (California) por el doctor Paul Molkhou, del hospital parisiense de Saint Vincent de Paul, en el curso de un encuentro científico sobre alergia pediátrica organizado por el hospital de la universidad de dicha localidad norteamericana.En el estudio se llama la atención sobre la dificultad que plantean estas alergias para su correcto diagnóstico y posterior tratamiento. El doctor Molkhou ha declarado que habitualmente se confunden las alergias auténticas con la intolerancia alimentaria y que era imprescindible tener en cuenta que una cantidad, aunque sea mínima, del alimento responsable puede desencadenar todos los síntomas de una alergia grave, lo cual no ocurre con una simple intolerancia gástrica, que requiere mayor cantidad de alimento.

Los problemas más graves se presentan en los bebés, cuyos síntomas de alergia alimentaria pueden ser digestivos (palidez, vómitos, diarreas) o bien «a distancia», como urticaria, eczemas, rinitis, otitis o bronquitis asmatiformes. Generalmente, los alimentos encausados a tan corta edad suelen ser la leche de vaca, las naranjas o los cereales.

Régimen alimentario de exclusión

Para curar la dolencia, el doctor Molkhou indicó que lo más normal es recurrir a un régimen alimentario de exclusión, eliminando de la dieta el o los productos alergógenos. Sin embargo, Paul Molkhou indicó que lo ideal sería poder disponer de un medicamento antialérgico administrado por vía oral que pudiera bloquear las reacciones del conflicto entre antígenos y anticuerpos al nivel de la mucosa intestinal, bloqueando asimismo las reacciones alérgicas «a distancia». En Francia se lleva a cabo en la actualidad un estudio sobre un medicamento de este tipo, cuya obtención podría llegar a curar prácticamente todas las alergias alimentarías.