Detenido por vender jamones en mal estado
Los agentes de policía han conseguido detener a Fernando Silva Vázquez, un cordobés de 41 años, como presunto autor de un delito contra la salud pública: había vendido veintitrés jamones de Jabugo en mal estado, en su puesto que instalaba en la plaza del Campillo del Mundo Nuevo -es decir, en el Rastro- o bien en la plaza de Legazpi.Los investigadores han averiguado que Fernando Silva había adquirido tales piezas al precio único de trescientas pesetas, y las vendía a ochocientas. El sistema de ventas era rudimentario, pero eficaz: trasladaba la mercancía en una furgoneta a cualquiera de sus lugares habituales de venta, y la expendía sin más trámites. Una vez remitidos a la Delegación de Sanidad, se ha podido comprobar que los jamones, en efecto, eran incomestibles. Su punto de curación había sido ampliamente rebasado, según propia confidencia del vendedor, y estaban ya muy próximos al punto de putrefacción. Y en estos casos, los jamones, aunque sean de Jabugo, suelen destinarse a los hornos crematorios del matadero madrileño, o a la molienda donde se prepara pienso para animales.
