El dominio de los productos alimenticios en el coste de la vida
La política fiscal, monetaria y de rentas seguida desde mediados de 1977 ha restablecido su carácter complementario a la política de control de precios lográndose merced a esa combinación de políticas, una sustancial reducción en las lasas de crecimiento del índice de precios de consumo.El gráfico muestra que la mejora lograda en el frente de la estabilidad de precios es aún más acusada en los productos no alimenticios.
Los precios de alimentación muestran un comportamiento errático como consecuencia de las variaciones estacionales de las frutas y verduras frescas a corto plaza una elevación constante, fruto de los precios de las bebidas (vino), aceites y grasas, tabaco y, sobre todo, de la carne y el pescado. Estos datos transmiten las fuerzas que condicionarán la marcha del índice en los próximos meses. Por una parte puede esperarse que las frutas y verduras -que mostrarán tasas decrecientes-
devolverán al índice de precios parte de lo que han aumentado en los meses inmediatos.
