El estado de la carne

En relación con su artículo, publicado en ese diario en su número del 22 de agosto de 1976, titulado «Alimentos en mal estado», deseo hacer las siguientes puntualizaciones:La carne que adquirió la señora del Moral le fue servida a su elección y se empaquetó en su presencia, y no, como parece desprenderse de su carta y del título con que la publican, que estuviera previamente envasada.

Me parece absurdo, por otra parte, que pueda haber clientes de nuestra tan acreditada firma (con una venta de 150.000 kilos de carne fresca en 1975) a los que se haya servido carne, según dice el autor de la carta, en mal estado de conservación, en otras ocasiones, y, a pesar de ello, sigan distinguiéndonos con sus compras; además, no deja de ser una curiosa coincidencia que varios de ellos que estaban presentes en ese momento, adquirieran carne una vez más, y concretamente de la misma que adquirió la señora Del Moral.