La Boqueria perd parades i guanya places i més espai

El mercat de la Boqueria ha guanyat una nova plaça interior i ha iniciat els treballs per construir una aula de formació a costa de perdre més parades. Les dues operacions van segueixen la decisió de l’Ajuntament de Barcelona, que es va prendre en el darrer mandat, d’esponjar el mercat de la ciutat que suporta més pressió de visitants, tot i que no de compradors. El càlcul és d’una mitjana de 50.000 persones al dia, una xifra que es dispara els caps de setmana, especialment en els mesos centrals del turisme. “Ens agradaria que vinguessin més veïns a comprar”, reconeixia la regidora de Comerç, Montserrat Ballarín, aquest dimarts, en la presentació d’un nou espai, en forma de plaça, que s’ha generat en un dels costats de la Boqueria. Mentre ella parlava, turistes japonesos es feien selfies al costat d’una de les parades d’un mercat que ha anat modificant la seva oferta i productes, en bona mesura arran de la pressió turística. Menys negocis tradicionals de qualsevol mercat —s’ha reduït força l’espai de les fruiteries i verduleries— i proliferació de parades de menjars preparats, tot tipus de propostes de consum immediat i parades de degustacions, a més de bars i restaurants. I un mercat on és més habitual veure visitants fent-se fotos que no pas veïns amb el carro d’anar a comprar.

Promoció de productes

Des del 2017, quan es va iniciar l’amortització de les parades, el mercat ha perdut 21 negocis: quatre que han generat una plaça de 50 metres quadrats, set que en ser enderrocades han creat un ampli espai a la zona central del mercat i 10 més, actualment en obres, que es transformaran en una aula de formació d’uns 50 metres quadrats. “Serà un cub de vidre amb una petita àrea de cuina, taules i pantalles perquè es pugui veure des de fora les activitats que s’hi facin, totes de promoció i elaboració dels productes de mercat”, explicava l’arquitecte Dani Freixas, que duu a terme aquesta transformació, amb un pressupost de 210.000 euros.

“Ja era hora que ho arreglessin, hem estat mesos amb les parades tancades i aquesta part estava molt deixada”, explicava una pollastrera just al davant del futur nou espai que estarà a punt a la primavera i que serà gestionat per l’Associació de Comerciants de la Boqueria. “Ja és difícil tirar endavant i si l’entorn més proper està tancat encara és més complicat”, afegia l’Esmeralda, que fa tres dècades que és al capdavant d’aquesta mateixa parada.

La generació de petites places al mercat vol facilitar els moviments de les persones a la Boqueria. “Seguirem amb la limitació d’entrada de grups de més de 15 persones els divendres i els dissabtes”, ha afegit la regidora en al·lusió a la mesura que es va prendre en el mandat anterior per frenar l’allau de grups de turistes als passadissos del mercat. “La Boqueria continua sent un mercat excel·lent i ara es prepara per a les festes de Nadal, una època en què molts barcelonins venen a comprar aquí”, puntualitzava el director del mercat, Salvador Capdevila.