Sopas sin pasta, lacón “tonnato”, hamburguesas, untables, ensaladas, pechugas y huevos de mil maneras o mantequilla tuneada: hoy llevamos la máxima “abajo el trabajo” hasta la cocina

Ceviche de bonito con leche de tigre cremosa, sopa fría de tomate con cerezas, tortilla de patata en salsa verde y tarta sin horno de limón y galletas: nuestro menú anuncia la llegada oficial del verano

Nueva entrega de productos deliciosos que han fascinado al equipo de El Comidista este año, y que pueden servir como regalo navideño

Cuatro libros que abren la imaginación a un menú rico, imaginativo y muy refrescante para los meses de calor

De zona de chabolas a distrito de acogida para migrantes y desplazados por el alza del alquiler, Vallecas enfrenta una nueva transformación marcada por su espíritu resiliente.

Enclaves muy recomendables para comer ceviche frente a la playa de Famara, presa de cerdo escabechada en Segovia o gallo San Pedro en Deltebre

Gastón Acurio se hará cargo de la propuesta culinaria en los espacios al aire libre Mimosa y Terrat del hotel Mandarin Oriental

Las conservas de pescado y moluscos son un fondo de despensa perfecto para elaborar comidas sencillas. Sardinas y bonito en aceite de oliva, mejillones en escabeche y berberechos en su jugo ayudan a preparar un aperitivo, un bocadillo, una ensalada y una buena pasta.

Introducir carne o pescado en un jugo surge como una necesidad de conservación. Hoy, se realiza por el puro placer de degustar

La Feria de las Culturas y la Tolerancia reúne a 15.000 personas en la Casa de Campo

Museos de vanguardia, parques con vistas y barrios multiculturales donde probar cocinas de todos los rincones del mundo. Así es este distrito neoyorquino que no hay que pasar por alto