La cooperativa La Palma, en Carchuna (Granada), es el único productor fuera de Japón de una variedad que triunfa en Europa y empieza a formar parte de las cartas de restaurantes como Enigma, de Albert Adrià
La película de Shiori Itô sobre su propia violación y la lucha para llevar al agresor ante la justicia ha sido premiada en una veintena de festivales internacionales, pero se enfrenta a numerosas trabas legales en Japón
Mayonesa más sabrosa, verduras con un punto crujiente y jamón en vez de atún: el plato vuelve a demostrar la habilidad de Japón para adaptar platos de otros países
Brasil es la patria de la mayor comunidad de descendientes de japoneses en el extranjero
El patinador norteamericano lidera con holgura tras el programa corto gracias a un programa arriesgado
Una publicación reúne una selección de ensayos de esta figura crucial de la fotografía japonesa, donde aborda su oficio a partir de ideas como el poder, el lenguaje y el acto de mirar
El Gobierno conservador ya no tendrá mayoría en ninguna de las Cámaras mientras la oposición progresista se estanca
El dios del Quad consigue los puntos decisivos en la prueba por equipos en un arranque de los Juegos marcados por la desafección de los deportistas estadounidenses
El monto corresponde a tres proyectos en los sectores de energía, gas natural licuado (LNG) y minerales críticos
Una película de animación basada en la novela de Amélie Nothomb
Los hermanos Vañó transforman el viejo olivar familiar y convierten la firma en referente de sostenibilidad, innovación y excelencia aceitera
Las crías, separadas de sus progenitoras por el tráfico ilegal o rechazadas al nacer, deben ser socializadas lo antes posible para que el grupo las acepte
El coreógrafo francés, que prepara a atletas de hasta 13 nacionalidades distintas, se ha convertido en el foco de atención por sus cambios de vestimenta durante los Juegos Olímpicos de invierno
El organismo ligado al Ministerio de Industria y Turismo invertirá 11 millones para atraer viajeros desde Estados Unidos, Latinoamérica, Asia y Oriente Próximo
El nombramiento de la derechista Sanae Takaichi como la primera jefa de Gobierno nipona no augura un avance en las políticas de igualdad
Con ‘El Gran Viaje a través del paladar’, Icárion invita a los viajeros a descubrir destinos como el país nipón a través de su gastronomía, ofreciendo experiencias diferentes y alejadas de las masificaciones turísticas.
El chef del restaurante Kabuki, Ricardo Sanz, nos da las claves para iniciarse en la cocina japonesa. Además, seleccionamos los utensilios de cocina imprescindibles para pasar a la acción y materia prima que puedes adquirir por Internet
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