![Vichyssoise.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/VQI53WNGAHE4YNV424COWMIUOE.jpg?auth=c84b7227bd56fa5f69ff1ed8f36ea43b2944b07496a98627e840afd64efecd9c&width=414&height=233&smart=true)
La vichyssoise fría elaborada por Simone Ortega
La elaboración de la sopa conocida a nivel internacional de la mano de la escritora barcelonesa, autora de libros gastronómicos como ‘1.080 recetas de cocina’. Esta receta salió publicada en EL PAÍS en 1976