Entrevista

José María Ordovás: “La dieta puede cancelar los efectos dañinos de la genética”

José María Ordovás es uno de los padres de la nutrigenómica, ciencia que estudia las relaciones entre alimentación y genética

JOSÉ MARÍA ORDOVÁS Experto en Nutrigenómica
Entrevista:ALMUERZO CON... JOSÉ MARÍA ORDOVÁS

"Somos malos mecánicos de nosotros mismos"

La asignatura pendiente del nutricionista es aprender a cocinar

Entrevista:JOSÉ MARÍA ORDOVÁS | Director del laboratorio de Nutrición y Genómica del Centro Jean Mayer de la Universidad de Tufts, en Boston (EE UU), experto en genética de lípidos

"Vamos hacia la dieta personalizada"