
Los asados de cerdo ibérico de Javier Brichetto
El chef del restaurante Piantao, en Madrid, descubre tres técnicas al aire libre en el III Foro del Ibérico en Salamanca

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Sobre vacas y bueyes, técnicas de asado y maduraciones

El iraní, de 17, suma 5,5 puntos en 8 rondas de las 13 previstas tras perder ante Carlsen en la 1ª

Vachier-Lagrave y Aronián tumban a los estadounidenses So y Nakamura, respectivamente
En una pelea presidida por los nervios de ambos, el noruego desperdicia una posición ganadora

Cerdos felices criados en Navarra y sacrificados en Guijuelo

El noruego y el ruso Niepómniachi tienen un pie en semifinales a falta de tres rondas
Un bello intercambio de golpes lleva al momento más crítico: Ding arriesga y Carlsen gana la semifinal
A Carlsen le bastaba empatar con negras, y estaba cerca de la victoria cuando se produjo un incidente

El chino ‘tapado’, Hao Wang, vence con las piezas negras al favorito, Liren Ding, en la primera ronda

Jean-Claude Romand, que vivió una doble vida durante años, ingresa en una abadía tras cumplir condena por asesinato
Caruana repite la apertura de las dos partidas anteriores y tiene que luchar por el empate una vez más
El aspirante arranca un empate balsámico tras siete horas de tortura de Carlsen
Esta partida, muy típica del estilo del campeón del mundo, fue decisiva para su triunfo hoy en Shamkir