![Secadero de jamones ibéricos de bellota del sello Señorío de Montanera.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/V3GQJRJU2QKJ54FFYOEANCOMII.jpg?auth=1f618dc4fd3c1fe31643dd76aca3a693de2ee5a0bbaae6c97f80ea3d96113215&width=414&height=233&smart=true)
De cómo Europa corta el jamón
Desde la entrada de España en la UE, el sector ha tenido que hacer grandes inversiones Se ha adaptado a los reglamentos comunitarios Ahora tienen más facilidades para exportar sus productos
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