Arepas reina pepiada: una institución venezolana
El ‘pan’ redondo más popular de Venezuela se puede rellenar con distintos ingredientes. Esta mezcla de pollo, aguacate y mayonesa es uno de sus grandes clásicos
De cocinas clandestinas a locales de lujo en Madrid
Decenas de proyectos nacidos de la audacia y la necesidad de personas migrantes han sido el inicio de grandes negocios
Más que tequeños del Mercadona: los productos de alimentación latinos ganan espacio en los supermercados españoles
Los alimentos de la gastronomía latinoamericana se hacen hueco más allá de las tiendas especializadas
Beef Arepas
La arepa rellena de carne deshebrada es una de las más populares de Venezuela
Arepas reina pepiada
Viaja a Venezuela con este plato clásico que une arepa, pollo horneado y aguacate
El síndrome del Jamaicón y cómo curarlo
La añoranza a los sabores del lugar de origen pueden sanarse, como la autora de la novela ‘Ceniza en la boca’, que encuentra consuelo en Bonbini, un local de arepas en el madrileño mercado de Prosperidad
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