Menú semanal de El Comidista (22 a 28 de abril)

No caigas en el integrismo gazpachero y abre tu mente a otras sopas refrescantes como esta de guisantes y menta.

La adición de un poco de cerveza negra en la mezcla de las hamburguesas les dan una sorprendente textura y un sabor ligeramente tostado a la ternera.

Ya hace algunas semanas que las fresas llenan los estantes de las fruterías con su color, su vitamina C y su aroma inconfundible. Disfrútalas.

¿Ves las alcachofas en la frutería pero no sabes qué hacer con ellas? Aquí te enseñamos a pelarlas, cocinarlas a la velocidad del rayo y usarlas en tostadas.

Si tú también has soñado con compartir una comida de Acción de Gracias con los personajes de la serie Friends, estás de suerte: hoy te enseñamos a preparar los macarrones con queso de Monica.

Y, cómo no, no podía faltar un jetapostre de los nuestros en el menú semanal. Si no te cuadra lo del aguacate, espera a verlo con canela.

Uno de los aperitivos más sanos y deliciosos del mundo consiste en algo tan sencillo como unas zanahorias hervidas y aliñadas. Y ya.

Están tan ricas como las de carne, son sanísimas y salen bastante más baratas. El único misterio que tienen es el de no pasarse con el triturado de las legumbres.

Si sabes pelar una naranja, sabes hacer este postre. Y si tienes canela en rama y chocolate, qué te vamos a contar. Ya estás tardando.

¿Cansado de pensar qué narices puedes hacer con arroz integral? Aquí te proponemos una manera divertida, innovadora y muy colorida.

En esta versión mediterránea, los rellenamos con aceitunas verdes, ajo, queso y pan rallado.

Pobre pomelo, relegado desde los años ochenta a la categoría de desayuno de dieta por su punto amargo y su ligereza. ¿Lo has probado asado?

Poco más necesita este trío que juntarlo en el plato. Las variaciones pueden venir en cuanto a las técnicas de cocción, y aquí entran en juego las perversiones de cada cual.

A medio camino entre Inglaterra y Sevilla, les ponemos patitas –y sepia– a los fish and chips más canónicos y los paseamos por el sur.

Rendimos homenaje a las ochenteras fresas con nata, expulsadas del paraíso por culpa de la nata de espray, con esta mousse con poquísimo azúcar añadido y un toque de chocolate.

Panceta tierna y crujiente, encurtidos caseros y una salsa con mucha vidilla son los intérpretes principales de este bocadillo inspirado en el bánh mì vietnamita.

Esta maravilla te hará conocer la poliorgasmia y a cada bocado necesitarás más. El secreto para alcanzar una textura increíble está en la temperatura.

Pocas cosas hay más madrileñas que un buen cocido. Que puedes combinar después con una buena siesta.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero siguen estando bien ricas.

El primero que te tomas te alegra. El segundo te pone en órbita. Y con el tercero ya eres George Clooney en Gravity, todo perdido por el espacio.