¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra de supermercado?
El AOVE es parte fundamental de nuestra gastronomía, pero no es oro líquido todo lo que reluce. Una experta sumiller cata las marcas más populares y cuestiona la virginidad de algunas.
Oro líquido, tesoro de nuestra gastronomía, parte fundamental de la dieta mediterránea, bla bla bla bla... Cada vez que se habla del aceite de oliva, chorrean los tópicos sobre sus bondades, pero pocas veces se trata una cuestión en boca de muchos catadores y expertos: buena parte del virgen extra en el mercado no tiene, de facto, las virtudes necesarias para merecer dicha denominación.
Para aprender a distinguir los buenos AOVES de los regulinchis, llamamos a la sumiller de aceites Montse Freixa y le dimos a probar a ciegas nueve marcas populares en los supermercados. Si quieres saber cuáles aprobó y cuáles suspendió, dale al play en el vídeo de arriba. Aviso de que hay grandes sorpresas.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
