Comprar en el mercado sin salir de casa

Los que vivimos cerca de un mercado sabemos la inmensa suerte que eso supone. La fruta, la verdura o el pescado son mil veces mejores que en los supermercados, más frescos y encima más baratos. El problema es que no a todo el mundo le caen cerca o cuenta con el tiempo suficiente para ir comprando de puesto en puesto y después llevarse la comida a casa. Para ellos ha nacido Es de Mercado, uno de los sitios más útiles e inteligentes que he visto en los últimos tiempos en Internet. Por ahora sólo sirven en Barcelona, pero sus responsables tienen en mente la expansión a otros lugares de España.

A través de la web puedes comprar en diferentes puestos de cuatro de los mejores mercados de la ciudad (Boquería, Santa Caterina, Sarrià y Abacería) sin mover tu cucu de casa. El pedido llega directamente a los vendedores, que preparan los alimentos tal como tú los has solicitado. A la mañana siguiente, los repartidores de Es de Mercado van a por ellos y te los entregan en tu domicilio en la franja de dos horas que tú elijas. Los gastos de envío son de 6 euros, y a partir de una compra de 100 son gratis (este mes, como oferta, a partir de 50). En resumen, es tan fácil como hacer la compra en el Carrefour online o en la web de El Corte Inglés, pero con relación calidad/precio muy superior.

El artífice de este invento, sin precedentes que yo sepa en España y con un pariente lejano en la web del Mercado de Rungis (Francia), es Nacho Manent. En abril de 2011 este barcelonés de 35 años decidió abandonar su trabajo en la agencia de publicidad Igriega para lanzarse a la aventura. "Me gustaba comprar naranjas directamente al agricultor por Internet: era cómodo y estaban buenísimas", recuerda. "Pensé que sería bueno poder hacerlo en el mercado con varios productos a la vez, recibiéndolos en un solo envío".

La comodidad del pedido único es fundamental para el público principal de la web, las parejas con hijos que hacen compras semanales. Manent destaca como ventajas adicionales de su proyecto la fiabilidad de los puestos, que cualquier consumidor puede conocer in situ; los precios, que son los mismos que en los propios mercados, y la calidad. "El pescado, por ejemplo, no tiene nada que ver con el de los supermercados, y puedes elegir cómo quieres que te lo corten. La fruta y la verdura de algún puesto como Cal Neguit es de cosecha propia, lo que permite comprar un producto buenísimo a unos precios ajustados".

En sus escasos cinco meses de existencia, Es de Mercado se ha hecho con un centenar de clientes fieles, y su facturación en enero ha aumentado en un 28% respecto a diciembre. Según Manent, la "estricta puntualidad" en las entregas es uno de los motivos fundamentales del éxito. Por ahora trabajan en la empresa sólo tres personas, más repartidores contratados cuando hacen falta. Aunque algo me dice que, como casi todas las soluciones que unen ahorro de tiempo y mejores productos, esto va a crecer.

Actualización: El Mercado de Ermitagaña de Pamplona también tiene un servicio de compra online con cesta única.