Seis vinos de La Mancha sin complejos

No tienen buena fama los vinos de La Mancha, la gran productora de vino de España, mayoritariamente graneles. Esta tierra de secano, con vastos viñedos que se extienden hasta perderse en el horizonte bajo un cielo azul, se caracteriza por veranos cálidos e inviernos fríos. Aquí la vid se cubre de desmesura, bate récords mundiales e impregna el alma castellano-manchega hasta convertirse en la vena vital de su cultura. La magnitud de La Mancha es impresionante: alberga el mayor viñedo del mundo, con 151.717 hectáreas de viñedo acogido a D.O. La Mancha en 2023, y cultivado por 11.208 viticultores, casi la mitad de ellos en Ciudad Real. Ello supone aproximadamente un 30% del vino elaborado en España, la inmensa mayoría en cooperativas con existencias millonarias. Como Virgen de las Viñas, en Tomelloso, fundada en 1961 por 15 socios y que hoy cuenta con 3.000, y más de 20.000 hectáreas de viñedo, lo que la convierte en la mayor de Europa. A su lado, las 215 bodegas inscritas en la D.O. tienen serias dificultades para hacerse notar.

Pese a estas impresionantes cifras, La Mancha es una de las zonas vitivinícolas de menor rendimiento por hectárea de toda España, lo que obliga a basar la rentabilidad en el volumen. Y eso que se ha realizado exitosamente la reconversión de viñedo pasando de la muy mayoritaria blanca airén a la hoy dominante tinta tempranillo (cencibel); se han autorizado varietales nobles como cabernet sauvignon, merlot, y syrah; y realizado importantes inversiones tecnológicas junto con la creación de un impresionante parque de barricas de roble. Todo ello ha supuesto un incremento sustancial del vino embotellado frente a la gran producción de graneles, mayoritariamente destinados a la exportación, provocando un giro radical a su realidad histórica, sentando las bases de una auténtica revolución vitivinícola.

Es cierto que persisten graves problemas, pero hay también grandes posibilidades. El mayor, sin duda, es la percepción que tienen los consumidores de los vinos manchegos: mediocres, homogéneos, sin personalidad, aunque, eso sí, muy baratos. Esa imagen ha disuadido a varios de los mejores bodegueros a comprometerse con la Denominación de Origen. Es el caso de la antigua cooperativa Vinícola de Castilla, pionera bajo el liderazgo de Alfonso Monsalve, hoy jubilado, en la modernización y comercialización de los vinos manchegos con su Señorío de Guadianeja. Sin embargo, hoy comercializa el vino de mayor calidad, Guadianeja Paraje Alto Hungrao, como Vino de la Tierra de Castilla. Este grave problema de imagen ha llevado al Consejo Regulador a crear La Mancha Excellent, nueva subclasificación enfocada a los vinos de alta gama. Con un reglamento extremadamente restrictivo y un seguimiento de trazabilidad rigurosísimo, busca crear una imagen de Premium Quality que permita conquistar los mercados de calidad. Argumentos para la excelencia no le faltan: gran diversidad de terruños, suelos de tierra parda rojiza, fruto de sedimentos de estructura caliza, margas y arenas, numerosas parcelas, algunas con cepas de pie franco, un buen elenco de las variedades nobles. Estos seis vinos sin complejos son una buena muestra.

CÁNFORA PIE FRANCO 2018

Campos Reales

Campos Reales es una cooperativa con más de 70 años de historia, situada en El Provencio (Cuenca), que ha sabido combinar la tra-dición vitivinícola con modernas técnicas enológicas. Elabora mi-llones de botellas al año, y algunas pequeñas producciones. Como este tinto de viejos tempranillos cultiva-dos en pie franco. Tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés. Aroma a frutos silvestres casi compotados, con notas de hierbas balsámicas en un fondo de especias y tostados. Sabroso, equilibrado, una fresca golosina frutal y un entrañable final a regaliz.

·Teléfono: 967 166 066
·DO: La Mancha
·Tipo: tinto reserva, 14,5%
·Cepas: tempranillo
·Precio: 21 euros
·Puntuación: 9,4/10

CLAVIS 2016

Finca Antigua

Finca Antigua, bodega que forma parte de la riojana Familia Martínez Bujanda, cuenta con 421 hectáreas de viñedo, cultivado a más de 900 metros de altura. Clavis es el resultado de un meticuloso proceso de selección de uvas cultivadas en la Parcela Pico Garbanzo y elaborado por Lauren Rosillo con su habitual pericia. Tiene una crianza de 22 meses en barrica nueva de roble francés. Aroma de intensa frutosidad, adornada por notas de hierbas balsámicas (tomillo), torrefactos, especias y cueros. Sabroso, amplio, concentrado, de fresco y afrutado final.

·Teléfono: 969 129 700
·DO: La Mancha
·Tipo: tinto reserva, 13,5%
·Cepas: cabernet sauvignon, merlot, garna-cha, y otras
·Precio: 39 euros
·Puntuación: 9,3/10

EL VÍNCULO PARAJE LA GOLOSA 2017

El Vinculo

La acreditada sagacidad e innata inteligencia de Alejandro Fernán-dez le llevó a tierras manchegas en 1999. La bodega, hoy en manos de sus descendientes, elabora este tinto de alta gama procedente de un viñedo de tempranillo con cepas viejas, casi centenarias. Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Aroma complejo, de notable carga frutal, ligeramente licorosa, que se enriquece con notas de hierbas balsámicas, especias, ahumados y torrefactos. Concentrado, mórbido y denso, en boca la frutosidad emerge con fuerza en su largo recorrido final.

·Teléfono: 926 563 709
·DO: La Mancha
·Tipo: tinto gran reserva, 15,5%
·Cepas: tempranillo
·Precio: 31,90 euros
·Puntuación: 9,2+/10

PEDROHERAS TEMPRANILLO ROBLE 2022

Pedroheras

Fundada en 1958 como una cooperativa de un centenar de viticultores con 1.700 hectáreas de viñedos, se ha reconvertido a los vinos de buena relación calidad-precio. Un buen ejemplo es este tinto con la categoría La Mancha Excellent. Tras la fermentación en inox, se somete a una ligera crianza de dos meses en roble francés y americano. Un tinto moderno, estilizado, fresco, de intenso aroma a frutillos de zarza, notas balsámicas y florales, con un ligero fondo especiado. Sabroso, vivo, suave, termina en un baño goloso de fruta y un expresivo recuerdo de regaliz.

·Teléfono: 967 160 151
·DO: La Mancha
·Tipo: tinto roble, 14%
·Cepas: tempranillo
·Precio: 10,50 euros
·Puntuación: 9,2/10

ALLOZO GRAN RESERVA 2016

Centro Españolas

La bodega familiar Centro Españolas, ubicada en la comarca de Tomelloso (Ciudad Real), es pionera en la elaboración de vinos de autor. Este gran reserva procede de una selección de cepas viejas de sus 250 hectáreas de viñedo. Tras la fermentación, ha pasado 24 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio. Aroma elegante y complejo, a frutillos silvestres maduros, y notas de matorral, con la madera bien integrada, que aporta matices de especias, tostados y tabaco. Sabroso, aterciopelado, de envolvente frescura y posgusto de larga persistencia.

·Teléfono: 926 505 653
·DO: La Mancha
·Tipo: tinto gran reserva, 14%
·Cepas: tempranillo
·Precio: 8,50 euros
·Puntuación: 9,1/10

YUNTERO TEMPRANILLO 2016

Yuntero

La Cooperativa Yuntero, con 70 años de historia, 1.089 socios y más de 12.000 hectáreas de viñedos, se ha modernizado para satisfacer las demandas actuales del mercado ofreciendo vinos modernos a precios muy ajustados. Como este reserva elaborado con uvas seleccionadas en las parcelas más antiguas de la bodega. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. Aroma profundo y complejo a frutillos silvestres, con notas de especias, torrefactos y cuero. Muy sabroso, amplio y equilibrado, de fresco paladar frutoso y notable persistencia.

·Teléfono: 926 610 516
·DO: La Mancha
·Tipo: tinto gran reserva, 13,5%
·Cepas: tempranillo
·Precio: 9,70 euros
·Puntuación: 9/10