Vinos
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Aquí la Semana Santa seduce tanto como sus vinos

La singularidad de la Pascua española, donde devoción y arte conviven en armonía, atrae numerosos visitantes a las ciudades donde se celebran las procesiones más prestigiosas. Muchas, epicentro de las mejores zonas vitivinícolas del país, lo que brinda una gran ocasión para degustar sus excelentes propuestas

El parque de barricas de la bodega Frontaura, en Pesquera de Duero (Valladolid).
El parque de barricas de la bodega Frontaura, en Pesquera de Duero (Valladolid).

01 Sevilla

La capital andaluza vive su Semana Santa con fervor contagioso y sobrecogedoras saetas. Sus visitantes pueden gozar de vinos como Marrurro, elaborado en Cazalla de la Sierra, en la Sierra Norte: es todo un descubrimiento.

Marrurro 2020

  • Bodega: Colonias de Galeón. Cazalla de la Sierra (Sevilla).
  • Teléfono: 638 43 83 96.
  • Web: coloniasdegaleon.com
  • DO: no tiene.
  • Tipo: tinto crianza, 14%.
  • Variedades: cabernet franc.
  • Precio: 28,50 euros.
  • Puntuación: 9,2+/10.

Cata: uno de los mejores vinos de cabernet franc de España, de aroma complejo con abundantes notas de frutos rojos sobre un fondo especiado y balsámico. Buena presencia en boca, de sabroso y largo posgusto.

02 Málaga

La Semana Santa malagueña, con sus tronos, es una de las más concurridas. Todo viaje es la ocasión para conocer los vinos de sus sierras, como Capuchina Vieja PX Solera, de la comarca de Antequera, una agradable sorpresa.

Capuchina Vieja Pedro Ximénez Solera 2021

  • Bodega: La Capuchina. Mollina (Málaga).
  • Teléfono: 952 11 15 65.
  • Web: bodegalacapuchina.es
  • DO: Málaga.
  • Tipo: dulce natural solera, 17%.
  • Variedades: pedro ximénez.
  • Precio: 28,50 euros (37,5 centilitros).
  • Puntuación: 9,4+/10.

Cata: aromas de pasas y crianza en madera. Gusto dulce, concentrado y espeso, sin ser empalagoso. Al final deja una sensación elegante e intensa, donde resaltan los recuerdos de madera noble y fruta pasificada

03 Cuenca

La ciudad tiene una de las procesiones de mayor dramatismo, la del Camino del Calvario, conocida como de Las Turbas. Pero también posee un extenso viñedo y vinos como Quercus, una revelación.

Quercus 2016

  • Bodega: Fontana. Fuente de Pedro Naharro (Cuenca).
  • Teléfono: 969 12 54 33.
  • Web: bodegasfontana.com
  • DO: Uclés. Tipo: tinto crianza, 14,5%.
  • Variedades: tempranillo.
  • Precio: 30 euros. Puntuación: 9,3/10.

Cata: de los grandes manchegos, felizmente renovado. Aroma intenso, con la fruta claramente diferenciada, enriquecida por notas especiadas del roble y tostados. En boca, llena de sabores afrutados.

04 Toledo

Estremece el silencio de la madrugada cuando el Cristo de la Buena Muerte recorre las sinuosas y estrechas calles de Toledo, una exhibición de pericia y fervor. El mismo alarde de Vallegarcía Viognier, un gran blanco.

Vallegarcía Viognier 2019

  • Bodega: Pago de Vallegarcía. Retuerta del Bullaque (Ciudad Real).
  • Teléfono: 925 42 14 07.
  • Web: vallegarcia.com
  • DO: Vallegarcía.
  • Tipo: blanco crianza, 14%.
  • Variedades: viognier.
  • Precio: 28,45 euros.
  • Puntuación: 9,2+/10.

Cata: aroma intenso y complejo, con abundantes notas de fruta carnosa madura y exótica, flor blanca, hojas secas, especias, tostados y cedro. De paladar graso y sabor goloso, evoluciona hacia un largo retrogusto.

05 León

En León procesionan por la ciudad soberbios grupos escultóricos de imagineros de la talla de Juan de Juni. Una oportunidad para descubrir los singulares vinos de la variedad prieto picudo, magníficamente representados por Carroleón.

Carroleón 2018

  • Bodega: Pardevalles. Valdevimbre (León).
  • Teléfono: 987 30 42 22.
  • Web: pardevalles.es
  • DO: León.
  • Tipo: tinto reserva, 14,5%.
  • Variedades: prieto picudo.
  • Precio: 24 euros.
  • Puntuación: 9,3/10.

Cata: un tinto de voluptuosa nariz donde se impone el suculento fruto maduro, rojo y negro, acompañado por notas de hierbas aromáticas, especias, cacao y cedro. Muy sabroso, de suave y sólida estructura.

06 Valladolid

Es la ciudad de la gran imaginería barroca, pero también capital de los vinos tintos de Ribera del Duero y los blancos de Rueda. Tomás Postigo Tercer Año es un magnífico ejemplo del arte en la crianza en el roble.

Tomás Postigo Tercer Año 2018

  • Bodega: Tomás Postigo. Peñafiel (Valladolid).
  • Teléfono: 983 87 30 19.
  • Web: tomaspostigo.es
  • DO: Ribera del Duero.
  • Tipo: tinto crianza, 15%.
  • Variedades: tinto fino, cabernet sauvignon, merlot y malbec.
  • Precio: 28 euros.
  • Puntuación: 9,5+/10.

Cata: gran tinto de cautivador aroma frutal con recuerdos de hojarasca y frutillos del bosque, especias, balsámico, tostados y cedro. Es sabroso, intenso y armonioso, con fuerte carácter expresado con finura.

07 Zamora

Tras el recogimiento de sus procesiones y el gregoriano, la experiencia de sus vinos de uva toro, el milagro de sus viejas viñas y sus suelos de cascajo. Un magnífico exponente es Aponte, la obra cumbre de Frontaura.

Aponte Reserva 2017

  • Bodega: Frontaura. Pesquera de Duero (Valladolid).
  • Teléfono: 983 88 04 88.
  • Web: bodegasnexusfrontaura.com
  • DO: Toro.
  • Tipo: tinto reserva, 14,5%.
  • Variedades: tinta de Toro (tempranillo).
  • Precio: 32,50 euros. Puntuación: 9,4/10.

Cata: aroma intenso dotado de gran frescura, con notas maduras a grosella negra y moras, envueltas en perfumes de flor seca, especias finas y tostados. Muy sabroso y persistente, tiene tacto sedoso.

08 Murcia

Si por sus calles discurren pasos de Francisco Salzillo portados por la cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno, también es reino de la monastrell y sus soberbios tintos como Casa Cisca, la joya de Bodegas Castaño.

Casa Cisca 2016

  • Bodega: Castaño. Yecla (Región de Murcia).
  • Teléfono: 968 79 11 15.
  • Web: bodegascastano. com
  • DO: Yecla.
  • Tipo: tinto crianza, 15,5%.
  • Variedades: monastrell.
  • Precio: 35,60 euros.
  • Puntuación: 9,6/10.

Cata: extraordinario tinto, muy dotado de una cálida expresión a fruta madura, con el frescor balsámico de las hierbas silvestres, notas elegantes de especias y torrefactos. Sabroso, amplio con final largo.

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