Cervezas artesanas versus industriales, una deliciosa competencia

La irrupción con fuerza de las cervezas artesanas con mayor capacidad de distribución ha supuesto un serio desafío para las industriales, que no han dudado en competir con propuestas de ese estilo. Unas y otras se acercan en calidad y precio, en feliz rivalidad por conquistar al consumidor más exigente. Estas 10 cervezas son un buen ejemplo.

Artesanas

1. Layne

Cata: Esta es una expresiva cerveza, de color dorado, espuma cremosa y persistente, aroma intenso y complejo a fruta tropical, cereal malteado y lúpulo. Con cuerpo, sedosa, sabor amargo, y con un refrescante toque cítrico en boca.

• Elabora: Drunken Bros. Gorte, 4. Bilbao (Bizkaia).
• Teléfono: 610 87 54 68.
• drunkenbrosbrewery.com.
• Tipo: indian pale ale, 6,8%.
• Ingredientes: maltas de cebada, trigo, copos de avena y lúpulos.
• Precio: 3,65 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,8/10.

2. La Calavera / Hoppy Road 8

Cata: Peculiar cerveza envejecida 16 meses en barrica de vino blanco. De espuma consistente, con aroma a cereal malteado, fruta (manzana verde), flor y notas cítricas. En boca es sabrosa, fresca, con recuerdos de sidras.

• Elabora: La Calavera. Polígono industrial Cal Gat. Sant Joan de les Abadesses (Girona).
• Teléfono: 972 72 11 01.
• lacalavera.cat.
• Tipo: sour ale, 6,7%.
• Ingredientes: maltas de cebada y trigo.
• Precio: 6 euros (37,5 cl).
• Puntuación: 8,7/10.

3. La Granja de Goose

Cata: Se distingue por la aportación del agua de la sierra de Guadarrama y los lúpulos excelentes que logran un elegante aroma a frutas amieladas y flores frescas, sobre un fondo malteado. Cerveza ligera, suave y muy refrescante.

• Elabora: Goose. Calle de Alijares, 21. Real Sitio de San Ildefonso, La Granja (Segovia).
• Teléfono: 625 10 79 66.
• lagranjadegoose.com.
• Tipo: pale ale, 4,5%.
• Ingredientes: malta de cebada, tres tipos de lúpulo y miel.
• Precio: 2 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,6/10.

4. La Virgen Madrid Lager

Cata: Es una lager clásica, de color ambarino dorado, de espuma blanca, que recuerda a las famosas cañas de Madrid, con un aroma sutil y complejo, notas de fruta madura y cebada. De intenso sabor a malta y leve amargor final.

• Elabora: La Virgen. Polígono industrial Európolis (calle de Turín, 13). Las Rozas (Madrid).
• Teléfono: 910 80 47 42.
• cervezaslavirgen.com.
• Tipo: lager, 5,2%.
• Ingredientes: cuatro maltas y tres variedades de lúpulo.
• Precio: 2 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,5/10.

5. Tyris Paquita Brown

Cata: Color ámbar intenso, de espuma persistente y carbónico fino, con aroma delicado a caramelo y lúpulo, con recuerdos de fruta exótica. Es sabrosa, de cuerpo medio y ligero dulzor final que deja una boca limpia.

• Elabora: Tyris. Polígono industrial Fuente del Jarro (Carrer Ciutat de Sevilla, 16). Paterna (Valencia).
• Teléfono: 961 06 40 50.
• cervezatyris.com.
• Tipo: brown ale, 5,5%.
• Ingredientes: malta de cebada y lúpulo fresco.
• Precio: 1,45 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,4/10.

6. 1906 Black Coupage

Cata: Una excelente cerveza, en homenaje al año de su fundación. La cerveza negra de Estrella Galicia posee intensidad aromática con notas a café, chocolate, regaliz y un potente sabor a malta. Tiene cuerpo, y en boca deja un atractivo y persistente amargor final.

• Elabora: Hijos de Rivera. José María Rivera Corral, 6. A Coruña.
• Teléfono: 981 90 19 06.
• estrellagalicia.es.
• Tipo: lager dunkel bock. 7,2%.
• Ingredientes: cuatro maltas y dos lúpulos.
• Precio: 1,2 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,6/10.

7. Mahou Barrica 12 meses

Cata: Sorprendente cerveza envejecida en roble francés, que aporta notas de cereal malteado, caramelo y frutas maduras sobre un fondo de torrefactos, coco y frutos secos. Con cuerpo, sabor suave y final largo.

• Elabora: Mahou-San Miguel. Titán, 15. Madrid.
• Teléfono: 902 22 02 00.
• mahou-sanmiguel.com.
• Tipo: lager doppelbock, 7%.
• Ingredientes: malta Pilsen y lúpulo.
• Precio: 2,50 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,3/10.

8. Cruzcampo Gran Reserva

Cata: Elaborada con distintos tipos de maltas y lúpulos aromáticos, ofrece un perfil olfativo floral y frutal con notas de cereal tostado, toques amielados y una punta cítrica. Cremosa, con cuerpo, pero amable.

• Elabora: Heineken España. Calle del Monasterio de las Huelgas, 9-13. Madrid.
• Teléfono: 917 14 92 00.
• heinekenespana.es.
• Tipo: lager especial, 6,4%.
• Ingredientes: tres maltas y lúpulo Perle.
• Precio: 0,80 euros (33 cl).
• Puntuación: 8,2/10.

9. Estrella Damm receta original

Cata: Una lager sin grandes pretensiones, con un toque de maíz, de aroma convencional, con ligeras notas de cebada malteada, fruta dulce y lúpulo. Ligera, sabrosa pero algo corta, y con un final tenuemente tostado.

• Elabora: Damm. Carrer del Rosselló, 515. Barcelona.
• Teléfono: 932 90 92 00.
• estrelladamm.com.
• Tipo: lager, 5,5%.
• Ingredientes: malta de cebada, arroz y lúpulo.
• Precio: 1 euro (33 cl).
• Puntuación: 8,1/10.

10. Ambar 1900

Cata: Un típica cerveza pale ale, de espuma blanca y aroma delicado pero expresivo, con notas de cebada mateada, fruta dulce madura y toques de pastelería. Ligera, equilibrada y con un final tenuemente amargo.

• Elabora: Grupo Agora. Calle de Ramón Berenguer IV, 1. Zaragoza.
• Teléfono: 976 27 28 46.
• agoragrupo.com/ambar/.
• Tipo: pale ale, 4,8%.
• Ingredientes: malta de cebada y lúpulo.
• Precio: 1,25 euros (33 cl).
• Puntuación: 8/10.