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VINOS

Dimensión humana

Un tinto con encanto enológico y sensibilidad solidaria: Vala es el nombre de la niña ucrania acogida por el director de la bodega

Carlos Delgado

Esta es una bodega ejemplar, pequeña, pero que sintetiza la dimensión humana y vitivinícola de la mejor rioja: rigor, solidaridad y cooperación. Creada en 1988 mediante la unión de doce viticultores de la localidad de Ábalos, puede presumir de poseer algunas de las cepas de Tempranillo más viejas y de mayor calidad de Rioja en sus 120 hectáreas de viñedo ubicados en las laderas de la sierra de Cantabria, en la margen izquierda del Ebro.

Vala de Solabal 2008.
Vala de Solabal 2008.

Centro vitivinícola de la Sonsierra riojana, Ábalos posee más de quince bodegas para una villa que apenas supera los 300 habitantes. Aquí hay una tradición de vinos de cosechero, la peculiar maceración carbónica, que Solabal sigue utilizando en sus vinos más populares, pero también en las primeras y determinantes fases de este magnífico tinto que expresa lo mejor y más personal de la bodega.

Un vino donde al encanto enológico de su esmerada elaboración se añade la sensibilidad solidaria, ya que Vala es el nombre de la niña ucrania acogida por el director de la bodega. Doble emoción que se expresa en la caricia intensa de su aroma frutal silvestre, maduro y directo; en el mimo elegante de su madera especiada; en el frescor perfumado de flor y hierba balsámica; en el abrazo tierno y limpio de sus taninos que dejan, como remate, la fresca resonancia de la tierra.

VALA DE SOLABAL 2008

Bodega y Viñedos Solabal. Ábalos (La Rioja). Teléfono: 941 33 44 92. Internet: www.solabal.es. Tipo: Tinto crianza, 14,5%. Cepas: Tempranillo. Precio: 22 euros. Puntuación: 9,3/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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