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1. Para hacer las albóndigas, los chicos de Olocomesolodejas prefieren mezclar carne de vacuno con un poco de carne de cerdo. Valbuena tira de un consejo de su abuela y añade a la mezcla pan de hogaza mojado en leche. “Así queda mucho más jugosa”, explica. Por último enharinamos y damos forma a las albóndigas.
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FOTOGALERÍA: Espaguetis con albóndigas para degustar sin prisas

El dúo foodie Olocomesolodejas se inspira en la cerveza Alhambra Reserva Roja para crear el maridaje más sabroso con el que arrancar el año

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