Sabores lejanos con estrella Michelin
Los chefs de Kabuki, El Club Allard y Punto MX destacan la pasión de Madrid por las nuevas cocinas
Tres cocineros extranjeros suman cuatro estrellas Michelín en Madrid
La Comunidad de Madrid tiene 17 restaurantes con estrella Michelin. Tres de ellos, Kabuki, El Club Allard y Punto MX, están liderados por chefs extranjeros. María Marte (República Dominicana), Esteban Murata (Japón) y Roberto Ruiz (México) comparten sus experiencias como chefs en la capital. Los cocineros opinan que los madrileños han aceptado con pasión sabores que hasta hace poco les eran desconocidos.
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