La ‘carne vegetal’ de Heura dispara su facturación un 129% y prevé entrar en beneficios en cinco años

La start up barcelonesa Foods for Tomorrow, que opera bajo la marca Heura y comercializa sucedáneos de la carne de origen vegetal, prevé incrementar “su cifra de negocios de forma exponencial en los próximos ejercicios” y calcula que entrará en beneficios a partir de 2027, que es “cuando dejará de invertir para expandirse internacionalmente”, según consta en las cuentas anuales depositadas en el registro mercantil. En 2021, la cifra de negocio se situó en 17,5 millones de euros, un 129% más que el año anterior. La empresa ha multiplicado por cinco sus números rojos, hasta los 6,1 millones.

“La sociedad ha incurrido en pérdidas desde su constitución, fruto de un esfuerzo inversor significativo en el desarrollo y lanzamiento de productos y expansión en el mercado, que se mantendrá en los próximos años, dado que se encuentra aún en fase de crecimiento”, explica la firma emergente, que ha logrado expandirse —desde su fundación en 2017 en Barcelona por Marc Coloma y Bernat Añaños— entre el público que no quiere comer carne, o ha optado por reducir su consumo, pero que no quiere renunciar a un alimento que lo parezca y que proporcione proteína vegetal.

Fuentes de la compañía explican que no ha entrado en fase de beneficios porque está centrada en hacer un esfuerzo inversor en investigación y desarrollo, en la contratación de equipos comerciales, alcanzar acuerdos de distribución y poner en marcha estrategias de marketing y comunicación para consolidar la imagen de la marca.

El año pasado, según consta en las cuentas, se constituyeron tres sociedades en Italia, el Reino Unido y Francia. Desde esta semana también estará en Alemania, donde a partir de este viernes el club de fútbol SV Babelsberg, en la ciudad de Potsdam, ofrecerá productos de Heura en su oferta de restauración durante los partidos, según se explica en un comunicado.

La evolución de la facturación de la start up catalana responde en parte al incremento de los puntos de venta, de 3.000 a 14.000 en un año, en una veintena de países. Destaca la entrada en México de la mano del gigante estadounidense Walmart. En los últimos meses, además, ha lanzado tres nuevas carnes: salchicha, chorizo y nuggets.

Financiación

En 2021 se produjo una ampliación de capital de la empresa por 16 millones de euros, y una ronda de financiación por cuatro millones. Esta primavera hubo otra ronda en la que captó más de cuatro millones de 4.500 inversores en 12 horas. El fondo foodtech Impact Fooding y jugadores de fútbol como Chris Smalling, Sergi Roberto o Cesc Fábregas, están entre los inversores.

Los gastos de personal ascendieron en 2021 a 3,35 millones frente a los 1,41 del ejercicio anterior. Y, según las cuentas, la alta dirección cobró 422.000 euros. De todas formas, tal como detalla el documento, la empresa tenía entonces 61 empleados, y ahora esa cifra ya ha crecido hasta 180 trabajadores. Para 2025 Heura quiere que su plantilla alcance los 1.000 trabajadores.