Con la calderilla de los más ricos
Con la calderilla de los más ricos, bien empleada, se podría resolver una buena parte de los problemas de los más pobres. Tristram Stuart, destacado activista contra el hambre (autor del libro Basura: destapando el escándalo global de alimentos), ha demostrado que las familias de Reino Unido tiran a la basura un cuarto de la comida que compran.
En cuanto a España, se calcula que cada ciudadano desperdicia cada año unos 60 kilos de comida. Del 13 al 17 de octubre tendrá lugar en toda Cataluña una campaña solidaria de recogida de alimentos. Ojalá que tenga mucho éxito. (Toda la información en www.bancdelsaliments.org).
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