La agricultura ecológica evita la crisis y crece un 10%
La producción ecológica que se desarrolla en Galicia está consiguiendo sobrevivir a la crisis. El sector cerró 2008 con un volumen de negocio que se situará en torno a los 11 millones de euros, lo que supone un incremento de más de un 10% en relación al año anterior, según datos aportados por el director técnico del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia, Ernesto Sánchez.
Sánchez, que ayer participó en Lugo en unas jornadas sobre el mercado de los alimentos ecológicos organizadas por el Centro Tecnológico Agroalimentario, afirma que aunque la crisis se nota, el sector ha logrado mantener el ritmo de crecimiento de años anteriores. En 2008 el número de operadores aumentó un 8%. En Galicia hay 510 comercializadores de agricultura ecológica inscritos en el consejo regulador, cerca de 130.000 hectáreas dedicadas a este tipo de producción y 65 industrias transformadoras.
Las producciones animales suponen el 80% del total de volumen comercializado. Destaca la comercialización de carne, leche, productos avícolas y huevos, aunque también hay productos vegetales que gozan de "buena salud", especialmente castañas y manzana para sidra.
Desde el año pasado, explicó Sánchez, las 150 toneladas de castaña ecológica que se produce en Galicia se exportan a países como Estados Unidos, Suiza o Francia. El director técnico del consejo regulador tiene claro que Galicia dispone de la biodiversidad precisa para poder "desarrollar con éxito" esta agricultura. "La potencialidad es grande, la cuestión es ponerse a trabajar en ella", enfatizó Sánchez.
Lejos de Europa
Galicia está lejos de comunidades como Andalucía y la franja mediterránea en agricultura ecológica. "La diferencia es significativa", lamenta Sánchez, quien sí otorga a la comunidad gallega un lugar "preferente" dentro de la cornisa cantábrica.
El consumo y el gasto en España en este tipo de productos está, añade, muy lejos de otros países desarrollados.La directora técnica del Centro Tecnológico Agroalimentario, Mercedes Corral, explica que en España el consumo de producción ecológica representa un 0,6% del consumo alimenticio total, frente al 3,6% de EE UU, y se invierten de 12 a 13 euros per cápita por los 50 euros de media que se registra en otros países europeos.
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