MANUELA ROMERALO
| Sumiller
"Yo no soy de meter puros"
KARMENTXU MARÍN
Con 35 años, esta toledana, que cata vinos, aguas, destilados, habanos y quesos, y que ejerce en el restaurante La Sucursal, en Valencia, está aún "atontada", afirma, por su triunfo mundial como habanosumiller en La Habana. Se confiesa ave nocturna, y dice que "ser sumiller no es un trabajo, sino una forma de vida".