Opciones de 'catering' para quienes rechazan cocinar
Las comidas y cenas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja o Reyes exigen un esfuerzo culinario y logístico que a mucha gente le supone una pesadilla más que un disfrute. Para satisfacer las necesidades de quienes prefieren que les sirvan a domicilio, la oferta en Madrid es cada vez más amplia. Hay opciones para distintos bolsillos y gustos (sofisticado, casero, regional, oriental...) y menús para quienes precisen de una dieta especial (diabéticos, celiacos, vegetarianos...). Éstas son algunas opciones para no pringarse en estas fiestas.
El Bulli Catering (asesorado por Ferran Adrià) ofrece su cocina desde El Casino de Madrid para paladares exploradores. (75 euros por persona). Tlfno: 91 431 50 68. www.casinodemadrid.es.
Semon, veterana firma de comida mediterránea, también sirve en Madrid. Teléfono: 91 555 46 90. www.semon.es.
Rocío Gandarias desarrolla cocina casera de alto nivel y toda la infraestructura de las celebraciones. Teléfono: 91 475 67 70. www.lacococha.com.
Samantha de España mezcla el orientalismo con la tapa española en sus divertidas propuestas de pinchitos (cóctel y comida desde 30 euros). Teléfono: 91 308 66 44.
Diet Cathering, empresa coordinada por la nutróloga Marta Aranzadi, responsable de un programa en Canal Cocina, ofrece dietas personalizadas (colesterol, ácido úrico, hipertensión...). Fax: 91 435 63 59. www.dietcathering.com.
TSR, empresa madrileña recomendada por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, ofrece platos pensados para adultos y niños que no pueden comer gluten. Teléfono: 91 652 41 14. pedidosingluten@tecnorestauracion.com
Hespen y Suárez, establecimiento de aire neoyorquino que ofrece productos internacionales, traslada ese cosmopolitismo a su catering. 91 445 39 03. www.hespenysuarez.com. El Sibarita ofrece menú con cóctel incluido, de 35 a 45 euros por persona, más desplazamiento. 902 111 005. www.elsibarita.com
En la esfera japonesa, destaca el servicio de Kotobuki (91 553 79 00 y 91 535 08 82), mientras que Masala propone un "catering exótico vegetariano" y recrea con flores, velas, menaje y música ambientes exóticos de India, Marruecos, Indonesia o Japón. 607 599 235. www.aldeavirtual.com/espana/masala. En la línea de presentaciones espectaculares y lujosas se incluyen Pocheville (91 654 72 11 y 91 654 74 90. www.pochevillecatering.com) y Medem's (91 654 72 11).
Además de su conocida pastelería, Mallorca sirve a domicilio y facilita camareros y decoración. Teléfono: 91 410 00 10. www.mallorca-catering.com. Otro nombre popular en el panorama madrileño, Bruselas, ofrece su catering para las ocasiones festivas. Teléfono: 91 726 45 35. www.cateringbruselas.com
Y para las mañanas que siguen a la larga fiesta, Desayuno Sorpresa, con adornos pensados en los destinatarios, desde 45 euros. Teléfono: 902 400 910. www.desayunosorpresa.com
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