Aventura gastronómica
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Los primeros espadas de la cocina española Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Karlos Arguiñano viajarán a finales de octubre a Chile y Argentina para promocionar la gama de sopas, cremas preelaboradas y postres artesanos de Kaiku, que comenzarán a comercializarse en Latinoamérica. Los cuatro chefs, que ayer se reunieron en Bilbao para dar a conocer la aventura comercial que emprenderá la firma alimenticia vasca, son los creadores de las recetas y los encargados de supervisar el proceso de elaboración y la calidad de los productos de Gran Cocina Kaiku. Con esta marca se venderán en el mercado latinoamericano envases de caldo de cocido, consomé de ave, crema de puerros y crema de hongos, además de refrigerados como gazpacho, crema de calabaza, vichyssoise y crema de menestra de verdura. La gama de postres incluye cuajadas, arroz con leche, natillas, capricho azucarado, capricho de mora y capricho de fresa. Todos los productos se elaborarán a partir del mes de octubre en la planta de Surlat que Kaiku tiene desde 2001 en Chile.-
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