La producción agrícola y ganadera ecológica sólo supone el 4% del total estatal
La Comunidad Valenciana se encuentra a la cola en la producción de agricultura y ganadería ecológica, a pesar de la importancia del sector primario valenciano en la economía española. El número de hectáreas de cultivo destinadas a la producción tradicional, sin la utilización de elementos químicos, representa el 3,4% del conjunto español. Los ganaderos valencianos catalogados como "ecológicos" sólo representan el 1,91% del total español.
El número de productores que comercializan o manipulan este tipo de productos asciende al 4,5%. Estas cifras contrastan con los últimos estudios, certificados por el Ministerio de Medio Ambiente, que predicen un crecimiento en la demanda de estos productos del 30%. Castellón aventaja por el número de hectáreas de agricultura ecológica al resto de la autonomía y mantiene más del 82% de las explotaciones ganaderas ecológicas, según el Ministerio de Agricultura.
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