Los ganaderos se enfrentan a la industria láctea
El sector de la leche de vaca ha reducido en las últimas semanas su oferta de materia prima en origen. Con ello ha provocado el inicio de un clima de tensión en las industrias, que temen por su aprovisionamiento en el futuro. En algunos puntos de la zona centro, Aragón o Cataluña ya se han producido subidas de precios que se espera se generalicen en el próximo otoño.
Según los datos manejados por la Federación de Productores Lácteos, este recorte en la oferta se ha producido por varias razones. En primer lugar, por los fuertes calores, el recorte de la producción se estima en un 2%. En medios agrarios se cree también que en el descenso de la producción ha incidido el mayor control de las explotaciones e industrias para que no se produzca ni se venda la leche fuera de cuota.
