Plata presenta en Madrid el 'Manifiesto por el Aceite'

El consejero andaluz de Agricultura, Paulino Plata, presentó ayer en el Casino de Madrid el Manifiesto en Defensa del aceite de oliva y del olivar, que se enmarca dentro de las actuaciones de promoción que lleva a cabo el ejecutivo andaluz tras la crisis del aceite de orujo. El manifiesto, que cuenta ya con 268 adheridos, ha sido realizado con la colaboración del escritor Juan Eslava Galán y destaca al aceite de oliva y al olivar como elementos esenciales de la cultura tradicional andaluza y del desarrollo futuro de la región.

'El olivo de Atenea, que en su concepción mítica engendró la cultura occidental, nos ha regalado el aceite que alimenta y alumbra, que lava y lubrica, que cura y embellece, el sagrado aceite que unge a profetas y a reyes, el que nos recibe al nacer y nos despide al morir, el que se constituye pilar fundamental de la saludable dieta mediterránea y de una renovada gastronomía' reza el escrito.

Entre los adheridos están la duquesa de Alba, Pedro Almodóvar; Antonio Banderas; Caballero Bonald; Esther Cañadas; Carmen Cervera; María Galiana; Forges; Joaquín Cortés; Juan Antonio Ruiz Espartaco; Manolo Sanlúcar; Vittorio y Luchino; Asunción Balaguer; Antonio Canales; Valdano, Butragueño; Nuria Espert; Rosa Regás; Carmen Posadas o Vizcaino Casas.