El Gobierno pondrá límites a la producción de carne de vacuno

El Ministerio de Agricultura ha presentado a las organizaciones agrarias y a las comunidades autónomas un proyecto de plan para reordenar el sector de vacuno de carne. El objetivo de la Administración es aplicarlo cuanto antes. El sector lo rechaza y afirma no entender la imposición de un plan que suponga la limitación voluntaria de la producción de carne de vacuno más allá de las propias exigencias comunitarias.

La ordenación del sector de vacuno de carne era una de las medidas contempladas en el plan diseñado por el Ministerio de Agricultura para hacer frente a la enfermedad de las vacas locas que provocaron una fuerte caída de los precios y aumento de los excedentes. La Administración entendía y mantiene que una vía para regularizar la situación era un mayor ajuste entre la producción y la demanda, para lo cual se propugnaban recortes en censos de animales y jubilaciones anticipadas o incentivadas para los ganaderos.El sector del vacuno de carne es uno de los que han experimentado un mayor crecimiento en los últimos años, al pasar de una producción menor de 500.000 toneladas a mediados de los noventa a las 630.000 toneladas del 2000.